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VINO & GUSTO

Ad Appiano sulla Strada del Vino la vite viene coltivata da oltre 2000 anni. La zona tra i laghi di Monticolo e il massiccio della Mendola – con il suo clima mite, le particolari condizioni del terreno e le numerose giornate di sole – offre da sempre le condizioni ideali per la viticoltura. Non per niente aristocratici e ricche famiglie di mercanti si sono stabiliti in questa zona nel corso dei secoli: sapevano dove si poteva vivere bene!

 

In questa zona crescono 15 diversi vitigni, tra cui le varietà Pinot Bianco e Sauvignon, o Pinot Nero e Schiava, solo per citarne alcune, che vengono trasformate in vini bianchi aromatici e freschi o in vini rossi fruttati ed eleganti – spesso premiati. Si tratta prevalentemente di vitigni a bacca bianca, ma anche rossa, da cui gli oltre 20 produttori di vino, di spumanti e distillati della zona sanno estrarre, grazie alla lunga tradizione tramandata di generazione in generazione, prodotti di alta qualità.

 

Nell’Oltradige si svolgono ogni anno numerosi eventi enologici; pertanto gli ospiti hanno svariate possibilità di immergersi nel mondo di Bacco e conoscere da vicino i vini locali: ad esempio, partecipando a degustazioni di vini eccellenti, a passeggiate all’insegna del vino attraverso i vigneti di Appiano, a visite guidate nelle aziende vitivinicole locali e a serate culinarie.

I PRINCIPALI EVENTI SUL VINO

La notte delle cantine

A giugno, numerosi produttori vitivinicoli di Cornaiano aprono le porte delle loro storiche cantine sotterranee per offrire degustazioni di vino e altre prelibatezze culinarie e chicche musicali. 

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Caldaro tutto in rosso & Caldaro tutto in bianco

Una serata del mese di giugno viene dedicato ai migliori vini rossi o bianchi di Caldaro, che vengono serviti nella piazza centrale del paese. Un variegato programma di contorno, con leccornie e proposte culturali arricchisce questo evento.

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Settimane enoculturali a San Paolo

Questa serie di eventi enogastronomici si svolge ogni anno a luglio. Qui si può vivere un'esperienza culinaria e culturale particolare nei pittoreschi vicoli di San Paolo. 

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La tavolata enogastronomica nel paese di San Paolo

A luglio, lo chef stellato Herbert Lintner vizia gli ospiti con una cena esclusiva a cielo aperto: una lunga tavolata nei vicoli storici di San Paolo. 

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Spatium Pinot Blanc

Nel comune di Appiano, nel mese di agosto va in scena il Pinot Bianco, un vino dall’inconfondibile carattere aromatico. Nell'ambito di questo evento internazionale, a cui partecipano numerosi produttori di vino nazionali e internazionali, gli esperti e gli appassionati di vino possono gustare un interessante programma tutto incentrato sul Pinot Bianco.

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